आखेट - खाद्य संग्रह से भोजन उत्पादन तक
◆ आरंभिक मानव : आखिर वे इधर - उधर क्यों घूमते थे ? हम उन लोगों के बारे में जानते हैं , जो इस उपमहाद्वीप में बीस लाख साल पहले रहा करते थे । आज हम उन्हें आखेटक - खाद्य संग्राहक के नाम से जानते हैं । भोजन का इंतजाम करने की विधि के आधार पर उन्हें इस नाम से पुकारा जाता है । आमतौर पर खाने के लिए वे जंगली जानवरों का शिकार करते थे , मछलियाँ और चिड़िया पकड़ते थे , फल - मूल , दाने , पौधे - पत्तियाँ , अंडे इकट्ठा किया करते थे । आखेटक - खाद्य संग्राहक समुदाय के लोग एक जगह से दूसरी जगह पर घूमते रहते थे । ऐसा करने के कई कारण थे । पहला कारण यह कि अगर वे एक ही जगह पर ज़्यादा दिनों तक रहते तो आस - पास के पौधों , फलों और जानवरों को खाकर समाप्त कर देते थे । इसलिए और भोजन की तलाश में इन्हें दूसरी जगहों पर जाना पड़ता था । दूसरा कारण यह कि जानवर अपने शिकार के लिए या फिर हिरण और मवेशी अपना चारा ढूँढ़ने के लिए एक जगह से दूसरी जगह जाया करते हैं । इसीलिए , इन जानवरों का शिकार करने वाले लोग भी इनके पीछे - पीछे जाया करते होंगे । तीसरा कारण यह कि पेड़ों और पौधों में फल - फूल अलग - अलग मौसम में आते हैं , ...